Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem

Name: Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 gramů pražených arašídů, solených; 4 polévkové lžíce limetkové šťávy; 3 čajové lžičky palmového cukru; 1 čajová lžička čerstvě umletého pepře; 1 čerstvá chilli paprička; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 30 gramů čerstvého zázvoru; 60 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 1600 gramů vody; 700 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí; 200 gramů skleněných nudlí; 15 čerstvých mátových lístků; ½ svazku čerstvého koriandru