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紅酒香氛麵包
TM6 TM5

紅酒香氛麵包
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Ingredientes

白麵種

  • 100 克 高筋麵粉
  • 65 克 水
  • 2 克 鹽
  • 1 克 乾酵母粉

歐式香腸

  • 30 克 紅酒
  • 100 克 歐式香腸 ，切片(約1公分)
  • 30 克 黑芝麻
  • 30 克 白芝麻
  • 20 克 純芝麻油

麵糰

  • 250 克 高筋麵粉
  • 20 克 糖
  • 50 克 全麥麵粉
  • 3 克 乾酵母粉
  • 180 克 水
  • 1 茶匙 鹽
  • 90 克 核桃 ，先以烤箱150°C烘烤
  • 90 克 葡萄乾
Inf. nutricional
por 1 個
Calorías
3521.5 kJ / 842.5 kcal
Proteína
24.7 g
Carbohidratos
105.4 g
Grasa
36.9 g
Grasa saturada
15.5 g
Fibra
7.4 g
Sodio
402.8 mg

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