
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Curry
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Zitronengras nur Inneres, grob gehackt
- 1 roter Peperoncino entkernt, in Stücken
- 20 g Ingwer geschält
- ½ Bund Koriander (ca. 10 g), samt Stielen, grob geschnitten
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 2 EL Limettensaft
- 150 g Kokosmilch
- 300 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 400 g Broccoli in Röschen (3 cm), Strunk geschält in Stücken (2 cm)
- 150 g Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
- 200 g Süsskartoffeln in Würfeln (1½ cm)
- 260 g Tofu in Würfeln (1½ cm)
Fertigstellung
- 2 EL Limettensaft
- 4 Zweigchen Koriander Blätter abgezupft
- Inf. nutricional
- por 1 Portionen
- Calorías
- 265 kcal / 1113 kJ
- Proteína
- 14.4 g
- Grasa
- 13 g
- Carbohidratos
- 20 g