
Versiones compatibles
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le saumon, le riz et les légumes
- 1200 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 20 g d'huile d'olive et un peu pour le plateau vapeur
- 250 g de riz basmati
- 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
4
filets de saumon frais, parés et désarêtés (125 g chacun)
o 4 filets de saumon surgelés, sans peau préalablement décongelés (125 g chacun) - ¼ c. à café de poivre moulu
Les crèmes au chocolat
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
- 500 g de lait
- 40 g de sucre
- 20 g de fécule de maïs
- 1 œuf
La sauce crémeuse à l'aneth
- 60 g d'oignon coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
-
2
c. à café bombées de fond de légumes maison
o 2 cubes de bouillon de légumes émiettés - 1 ½ c. à soupe de concentré de tomate
-
2
brins d'aneth frais équeutés
o 1 c. à café d'aneth déshydraté - 1 - 2 pincées de piment séché en flocons à ajuster en fonction des goûts (opcional)
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1144 kcal / 4790 kJ
- Proteína
- 43 g
- Grasa
- 72 g
- Carbohidratos
- 80 g
- Fibra
- 4.9 g
- Grasa saturada
- 32 g
- Sodio
- 2289 mg