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Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g Schweinefilet, in Medaillons (3 cm dick)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 1 cm)
- 15 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 440 g Wasser
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Worcester-Sauce
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 2 - 3 EL Butter
- 8 - 10 Blätter Salbei, in dünnen Streifen
- 600 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 25 g Speisestärke
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2793 kJ / 668 kcal
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 27 g
- Grasa saturada
- 12 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sodio
- 1231 mg
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