Buscar
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
TM6 TM5

Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
4.2 (11 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 500 - 600 g dyni Hokkaido, nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
    o 500 - 600 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 2 - 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • ½ łyżeczki kminku
  • ¼ łyżeczki goździków
  • 1 łyżeczka owoców jałowca
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 700 g ligawy wołowej, bez ścięgien i białych błonek
  • musztarda, do posmarowania mięsa i do środka burgerów
  • 150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 20 - 30 g syropu klonowego
  • 100 g wody
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego (opcional)
  • 10 bułek do hamburgerów
  • 1 - 2 ogórki konserwowe, pokrojone w 2 mm plastry
  • rukola (ok. 50-60 g), do środka burgerów
Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
1318.2 kJ / 314.9 kcal
Proteína
20.4 g
Carbohidratos
41.9 g
Grasa
8.3 g
Grasa saturada
1.9 g
Fibra
4 g
Sodio
827.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r629241