Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crostata salata con fichi
Prep. 30min
Total 1h 30min
8 fette
Ingredientes
Pasta brisée
-
200 g farina tipo 0
-
80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
60 g di acqua fredda
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
250 g di formaggio di capra fresco
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
30 g di speck a fette
-
100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 fetta
Sodio
52.5 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
1293.4 kJ /
304.6 kcal
Grasa
19.6 g
Fibra
0.4 g
Grasa saturada
12.3 g
Carbohidratos
20.4 g
