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Bunter Spargelsalat
TM6 TM5

Bunter Spargelsalat
4.6 ( 117 valoraciones )
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Ingredientes

  • 500 g Wasser
  • 500 g Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 4 Eier
  • 500 g grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
  • 1 rote Zwiebel klein, halbiert
  • 60 g Öl
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 20 g Essig
  • 1 geh. TL körniger Senf
  • 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
  • ¼ - ½ TL rote Thai-Currypaste nach Geschmack
  • 1 geh. TL schwarzer Sesam
  • 1 TL Zucker
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 120 g Putenbrust-Aufschnitt in feinen Streifen
  • 100 g Radieschen in feinen Scheiben
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
247 kcal / 1034 kJ
Proteína
13 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
2.9 g

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