Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa
- 100 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- ½ vaina de vainilla (la raspadura)
- 2 cucharaditas de té verde matcha
- 15 g de maicena
- 65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 50 g de azúcar
- 10 g de leche
- 1 pellizco de sal
Crema catalana de té matcha
- 500 g de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 3 cucharaditas de té verde matcha
- 1 pellizco de sal
- 50 g de azúcar para quemar la superficie
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1632 kJ / 390 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Carbohidratos
- 50.2 g
- Grasa
- 17.6 g
- Grasa saturada
- 9 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sodio
- 308.9 mg
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