Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

4.7 52 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 35min

3 porzioni

Ingredientes

Impasto

di acqua a temperatura ambiente
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
15 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di mozzarella tipo treccia
200 g
filetti di acciuga sott'olio
6
di pomodori pelati sgocciolati
250 g
di sale
1 pizzico
di carciofi sott'olio, sgocciolati
4
di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
50 g
di olive taggiasche
50 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 821 kcal / 3435 kJ

Proteína 32.2 g

Grasa 33.1 g

Carbohidratos 105.2 g

Fibra 6.8 g

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