Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
TM6 TM5 TM31

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

3.8 (4 valoraciones )

Ingredientes

Le crémeux citron

  • 160 g de sucre en poudre
  • 1 citron jaune non traité, le zeste et 50 g de jus
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 65 g de beurre, en petits morceaux

Les biscuits citron

  • 150 g de pâte feuilletée
  • farine de blé, pour le plan de travail
  • 40 g de cassonade
  • le zeste d'un citron vert non traité, finement râpé
  • 15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

  • 250 g de fraises
  • 30 g de sucre en poudre
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

  • 150 g de fraises, coupées en quatre

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1891 kJ / 453 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
28 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r660520