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sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁
TM6

sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁
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Ingredientes

sous-vide慢煮带子

  • 1500 克 水
  • 30 克 柠檬汁
  • 12 个 带子 ，冷冻的，提前解冻
  • 1 小撮 盐
  • 1 小撮 白胡椒粉

藏红花酱

  • 50 克 洋葱 ，切块
  • 20 克 特级初榨橄榄油
  • 200 克 稀奶油, 含脂量最低30%
  • 1 小撮 藏红花
  • 1 小撮 盐

上桌准备

  • 20 克 无盐黄油
Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
1302.1 kJ / 311 kcal
Proteína
9.1 g
Carbohidratos
4.1 g
Grasa
29.1 g
Grasa saturada
15 g
Fibra
0.2 g
Sodio
226.2 mg

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