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Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
TM6 TM5

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
3.8 ( 26 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 Melanzani (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
  • ¾ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • ½ Bund Dill, frisch abgezupft
  • 100 g Tortilla-Chips vegan
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe vegan
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) vegan
  • 400 g Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
  • 4 EL Weizenmehl
  • 2 EL Maisstärke
  • 100 g veganer Frischkäse
  • 1 TL Agavendicksaft
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • Sonnenblumenöl zum Braten
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
333 kcal / 1390 kJ
Proteína
7 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
39 g
Fibra
5.1 g

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