Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
TM6 TM5

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

4.8 (5.2K valoraciones )

Ingredientes

  • 800 g wody
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego (np. basmati)
  • 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g papryki, w dowolnym kolorze, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w na 2 cm kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 20 - 30 g miodu
  • 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki curry, mielonego (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego (opcional)
  • kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2765.5 kJ / 660.5 kcal
Proteína
29.5 g
Carbohidratos
61 g
Grasa
34.3 g
Grasa saturada
22.8 g
Fibra
6 g
Sodio
858.8 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r675139