Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g dried borlotti beans (see Tips)
- 1950 water plus extra to soak
- 100 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), reserve the rind (optional - see Tips)
- 1 onion (150 g), cut into pieces
- 1 tomato cut into pieces
- 1 celery stalk cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli deseeded and cut into halves
- 200 g speck cut into cubes (1 cm)
- 20 g extra virgin olive oil plus extra to drizzle
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 200 g tomato passata
- sea salt to taste
- 200 g ditalini pasta
- 1 - 2 stalks kale roughly chopped
- dried chilli flakes to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 356.7 kcal / 1498.2 kJ
- Proteína
- 21.6 g
- Grasa
- 11.2 g
- Carbohidratos
- 37.7 g
- Fibra
- 8 g
- Grasa saturada
- 4.3 g
- Sodio
- 963.8 mg
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