Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Panettone
Prep. 30min
Total 6h 30min
10 fette
Ingredientes
Aroma
-
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
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1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
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30 g di miele
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20 g di Rum bianco
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1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
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300 g di acqua calda
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85 g di uvetta
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85 g di frutta candita mista
Poolish
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15 g di lievito di birra fresco
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120 g di farina manitoba
Primo impasto
-
260 g di farina manitoba
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2 tuorli
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100 g zucchero
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100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
-
80 g di farina manitoba + q.b.
-
1 cucchiaino raso di sale
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80 g zucchero
-
2 tuorli
-
25 g di burro morbido, a tocchetti
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 fetta
Sodio
0 mg
Proteína
9.1 g
Calorías
2068.1 kJ /
494.3 kcal
Grasa
12.8 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
7.2 g
Carbohidratos
73.8 g
