
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rouladen
- 3 Stängel krause Petersilie abgezupft
- 2 Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Möhren in Stücken
- 150 g Champignons
- 700 g Wasser und mehr zum Blanchieren
- 250 g Perlgraupen mittel
- 2 EL Öl
- 2 TL Salz
- 12 Wirsingblätter
Waldpilz-Sauce und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Zweige Thymian abgezupft
- 200 g Champignons geviertelt
- 30 g Öl
- 1 EL Mehl
- 400 g Waldpilze aus der Dose oder aus dem Glas, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 100 g Rotwein, trocken vegan
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 323 kcal / 1356 kJ
- Proteína
- 11 g
- Grasa
- 10 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Fibra
- 7 g