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松茸鸡汤配荷叶夹饼及京酱肉丝
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

松茸鸡汤配荷叶夹饼及京酱肉丝
5.0 (2 valoraciones )
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Ingredientes

  • 150 - 160 克 水 ，依面粉的吸水性调整
  • ½ 满茶匙 干酵母粉 （约3克）
  • 25 克 糖
  • 300 克 面粉 ，建议选择中筋面粉
  • ¼ 茶匙 盐 （约1克）
  • 700 克 鸡 ，切大块
  • 2 汤匙 油 ，涂抹用
  • 1740 克 水
  • 10 克 干松茸
  • 300 克 猪里脊肉 ，切丝
  • 5 克 生抽
  • 5 克 老抽
  • 10 克 料酒
  • 5 克 淀粉
  • 200 克 京葱 ，只取葱白
  • 40 克 油
  • 50 克 甜面酱
  • 1 - 2 茶匙 盐 ，依个人口味调整
Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
3278.3 kJ / 784.3 kcal
Proteína
54 g
Carbohidratos
67.7 g
Grasa
33.7 g
Grasa saturada
8.5 g
Fibra
1.3 g
Sodio
1626.9 mg

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