Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- aceite vegetal para freír, el necesario
- 100 g de queso cotija en trozos
- 250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
- 120 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo pelado
-
40
g de aceite vegetal
o 40 g de mantequilla sin sal - 5 hojas de epazote
- 120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
- 200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
- 650 g de agua
- 150 g de leche
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
- ½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
- 120 g de flor de calabaza sin tallos
- 200 g de granos de elote
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 276 kcal / 1161 kJ
- Proteína
- 9 g
- Grasa
- 19 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Fibra
- 4 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sodio
- 885 mg
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