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Arancini med safran
Prep. 1h 30min
Total 25h 25min
36 stykker
Ingredientes
Arancini
-
parmesanost delt i biter (3 cm)50 g
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hvitvin180 g
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safran3 klyper
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gul løk (ca. 120 g), delt i fire1
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hvitløksfedd2
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smør, usaltet40 g
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timian, fersk kun blader3 kvister
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ris, hvit, type Arborio250 g
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malt svart pepper½ ts
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vann700 g
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grønnsaksbuljong (se tips)1 ½ ss
Servering
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quinoaflak150 g
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salt½ ts
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malt svart pepper¼ ts
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mozzarella delt i terninger (ca. 1 cm) (se tips)100 g
-
vegetabilsk olje (ca. 750 g), til fritering
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 stykke
Sodio
68.8 mg
Proteína
2.3 g
Calorías
521.5 kJ /
124.2 kcal
Grasa
9.1 g
Fibra
0.6 g
Grasa saturada
1.9 g
Carbohidratos
8.5 g
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