Terter med fersk frukt og kremost

Name: Terter med fersk frukt og kremost
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 100 g ris, klebrig; 1 ss chiafrø; 40 g mandler, skåldet; 50 g pilerotmel; 20 g potetstivelse; ½ ts salt, finmalt; 80 g smør, usaltet; 2 eggeplommer; 1 ss vann, avkjølt; 60 g kremfløte, 35 % fett; 2 egg; 50 g finkornet sukker; 2 ts glutenfri melblanding; 250 g kremost; 60 g rømme, alle typer; 1 ts vaniljepasta; 250 g bær, blandet, ferske; 1 kiwi; 150 g appelsinjuice; 60 g finkornet sukker; 1 ts agar-agar