Fruktkake

Name: Fruktkake
Prep time: 25 min
Cook time: 7 h 35 min
Total time: 7 h 35 min
Yield: 24 porsjoner
Ingredients: 100 g dadler, uten stein; 150 g rosin; 150 g rosin, korinter; 100 g tranebær, tørkete; 100 g sitrusskall, kandisert; 200 g brunt sukker; 1 appelsin; ½ ts salt; 300 g smør, usaltet; 100 g vann; 90 gram brandy; 300 g glutenfri melblanding; 150 g pekannøtt; 1 ts kanel, malt; ½ ts muskatnøtt, malt; ½ ts ingefær, malt; ¼ ts nellik, malt; 80 g kandiserte kirsebær; 5 egg; melis