Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortellini in brodo
Prep. 1h
Total 1h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Ripieno
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80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
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150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
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150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
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100 g di prosciutto crudo a fette
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1 uovo
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
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½ cucchiaino di sale
Pasta
-
300 g di farina
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100 g di farina di semola di grano duro
-
4 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
-
farina di semola di grano duro per spolverizzare
Terminare la preparazione
-
2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1831.7 mg
Proteína
30.2 g
Calorías
1812.8 kJ /
433.3 kcal
Grasa
15.4 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
5.7 g
Carbohidratos
43 g
