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Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
TM6 TM5 TM31

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
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Ingredientes

  • 500 g de carottes, coupées en morceaux
  • 1 orange non traitée
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux
  • 250 g de petits pois frais
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 - 9 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 50 g de lait
  • 100 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de graines de lin (opcional)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
660.5 kJ / 156.5 kcal
Proteína
8.5 g
Carbohidratos
19.3 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
3 g
Fibra
7.8 g
Sodio
246.3 mg

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