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Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta
TM6

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta
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Ingredientes

Crema inglesa a la menta

  • 300 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar
  • 10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
  • 1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

  • 250 g de fresas en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • caramelo líquido para servir
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
679 kJ / 161 kcal
Proteína
4.7 g
Carbohidratos
22.2 g
Grasa
5.8 g
Grasa saturada
2.2 g
Fibra
0.7 g
Sodio
51.2 mg

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