Tagliolini con gamberi e carciofi

Name: Tagliolini con gamberi e carciofi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 1 scalogno; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 30 g di olio extravergine di oliva; 3 carciofi; 2 cucchiaini di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 300 g di gamberi di media grandezza, sgusciati; 1500 g di acqua; 350 g di pasta secca tipo tagliolini