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Hähnchen-Tajine
TM6

Hähnchen-Tajine
3.7 ( 43 valoraciones )
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Ingredientes

  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Stängel Petersilie abgezupft
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Zwiebeln in Spalten (ca. 1 cm)
  • 800 g Hähnchenschenkel, ohne Haut, mit Knochen (ca. 3 Schenkel)
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 2 Prisen Safran
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 200 g Wasser
  • 50 g Rosinen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
375 kcal / 1567 kJ
Proteína
41 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
2.5 g
Grasa saturada
3 g
Sodio
770 mg

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