Salsa alle arachidi

Name: Salsa alle arachidi
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 1 peperoncino rosso; 2 spicchi di aglio; 20 g di olio di arachidi; 160 g di arachidi; 400 g di latte di cocco; 30 g di zucchero di palma; 60 g di polpa di tamarindo; 20 g di salsa di pesce; 1 cucchiaio di pasta di gamberi; ¼ cucchiaino di sale