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Antonio Bachour: Pancakes with Mascarpone Cream and Berries (Metric)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mascarpone Cream
- 225 g mascarpone
- 100 g whipping cream
- 60 g icing sugar
Pancakes
- 60 g sugar
- 3 egg whites from large eggs, chilled
- 285 g all purpose white flour
- 340 g buttermilk
- 100 g whole milk
- 60 g butter, unsalted melted and cooled
- 4 egg yolks from large eggs
- 4 tsp baking powder
- 1 tsp salt
- non-stick spray oil to grease
Assembly
- berries, mixed, fresh to serve
- maple syrup to serve
- Inf. nutricional
- por 1 piece
- Calorías
- 236 kcal / 987 kJ
- Proteína
- 6 g
- Grasa
- 10 g
- Carbohidratos
- 32 g
- Fibra
- 1 g
- Grasa saturada
- 6 g
- Sodio
- 369 mg
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