Ratatouille-Auflauf

Name: Ratatouille-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 20 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Zucker; ½ TL Chiliflocken; 10 g Crema di Balsamico; ½ TL Thymian, getrocknet; ½ TL Basilikum, getrocknet; 1 Zucchini; 2 Auberginen; 5 Tomaten; 1 - 2 Kugeln Büffel-Mozzarella