Verrine de coques, blé et petits pois

Name: Verrine de coques, blé et petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 700 g d'eau; 2 pincées de sel; 125 g de blé précuit, type Ebly®; 200 g de petits pois frais; 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 15 brins de ciboulette fraîche; 100 g de crème liquide 35% m.g.; 30 g de jus de citron; 100 g de tomates cerise