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File de cod sous-vide, cu cartofi

File de cod sous-vide, cu cartofi
Ninguna valoración
Prep. 15min
Total 1h 50min
4 porții
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Ingredientes

  • pătrunjel proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • coriandru proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • șalote
    25 g
  • tarhon proaspăt doar frunzele
    1 fir
  • sare sau după gust
    4 prize
  • piper măcinat sau după gust
    4 prize
  • cod file, fără piele
    350 g
  • smântână
    20 g
  • apă plus cât să acopere punga vidată
    600 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • cartofi tăiați bucăți
    800 g
  • unt
    50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 717.5 mg
Proteína 21.3 g
Calorías 1472 kJ / 350.3 kcal
Grasa 13 g
Fibra 4 g
Grasa saturada 8.3 g
Carbohidratos 34.8 g

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