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Deftiger Krauttopf mit Mettwurst
TM6

Deftiger Krauttopf mit Mettwurst
4.2 ( 457 valoraciones )
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Ingredientes

  • 250 g Weißkohl ohne Strunk, in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 120 g Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
  • 50 g Tomatenmark
  • 100 g Knollensellerie in Stücken (ca. 3 cm)
  • 20 g Öl
  • 100 g Porree in halben Ringen (ca. 1 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • ½ TL Kümmel, ganz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 400 g Mettwurst in Scheiben (ca. 2 cm)
  • Petersilie zum Garnieren
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
423 kcal / 1772 kJ
Proteína
23 g
Grasa
30 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
5 g

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