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Entrecot de ternera con ensalada campera (Hestan Cue™)
TM6 TM5 TM31

Entrecot de ternera con ensalada campera (Hestan Cue™)
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Ingredientes

  • 600 g de agua
  • 4 huevos
  • 600 g de papas, en trozos (3 cm)
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco, solo las hojas y parte del tallo
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 30 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cdita de sal y un poco más para sazonar
  • 1 cda de cebollín, picado
  • 1 pimiento verde, en juliana
  • 1 jitomate, en gajos
  • 16 aceitunas negras o verdes, deshuesadas
  • 4 rib eye (entre 2 y 3,5 cm de grosor)
  • 4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
  • 1 diente de ajo, sin pelar
  • 1 ramita de tomillo fresco
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
3152 kJ / 754 kcal
Proteína
36.6 g
Carbohidratos
26 g
Grasa
55.8 g
Grasa saturada
12 g
Fibra
3.8 g
Sodio
757.6 mg

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