Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Duchess potatoes
Prep. 15min
Total 1h 10min
10 pieces
Ingredientes
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water plus 1 extra tablespoon for egg wash500 g
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sea salt1 ½ tsp
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floury potatoes peeled and cut into pieces (2 cm - see Tips)700 g
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egg yolks3
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salted butter20 g
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ground nutmeg1 pinch
-
egg for egg wash1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
365.8 mg
Proteína
3.2 g
Calorías
330.9 kJ /
78.8 kcal
Grasa
3.7 g
Fibra
1.2 g
Grasa saturada
1.7 g
Carbohidratos
7.5 g
