
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La sauce hollandaise
- 15 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 225 g de beurre coupé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le saumon, les asperges et le riz
-
30
g de feuilles de coriandre fraîche
o 30 g de feuilles de persil frais - 1 citron jaune le zeste finement râpé
- 285 g de riz au jasmin
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- ½ c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
-
340
g d'asperges vertes
o 340 g de brocoli, détaillé en bouquets - 450 g de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
- poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 903 kcal / 3778 kJ
- Proteína
- 33 g
- Grasa
- 58 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Fibra
- 1 g
- Grasa saturada
- 32 g
- Sodio
- 672 mg