Magret de pato con salsa de soja y mirin (Hestan Cue™)

Name: Magret de pato con salsa de soja y mirin (Hestan Cue™)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 3 diente de ajo; 1 pieza de jengibre; 100 g jugo de naranja; 25 g de miel de abeja; 10 g de salsa de soya; 3 pizca de pimienta molida; 1 cdita de fécula de maíz; 75 g de agua; 25 g de mirin; 2 pechuga de pato, con piel; 2 pizcas sal; 1 ramita de tomillo fresco; 2 pizcas de flor de sal