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XXL kip pastei

XXL kip pastei
5.0 4 valoración
Prep. 40min
Total 1h 55min
6 porties
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Ingredientes

Bladerdeeg
  • boter in stukken (1-2 cm), bevroren
    200 g
  • bloem en iets meer om te bestuiven
    200 g
  • koud water
    90 g
  • zout
    ½ tl
Gekarameliseerde uien
  • teentje knoflook
    1
  • boter
    20 g
  • spekblokjes
    110 g
  • uien in acht gesneden, lagen gescheiden
    250 g
  • donkerbruine suiker
    20 g
  • balsamicoazijn
    20 g
  • zout
    ½ tl
Kipvulling
  • water
    600 g
  • kiphaasjes
    500 g
  • zoete aardappelen in blokjes (2 cm)
    220 g
  • verse tijm en iets meer als afwerking
    3 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
  • verse champignons in vieren gesneden
    150 g
  • boter
    40 g
  • bloem
    30 g
  • kippenbouillonpasta
    1 tl
  • room, 35% vet
    50 g
  • melk om te kleuren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1275.4 mg
Proteína 29.8 g
Calorías 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Grasa 51.3 g
Fibra 7.5 g
Grasa saturada 28.3 g
Carbohidratos 57.4 g

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