
Versiones compatibles
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les boulettes de viande
- 80 g de pain frais ou rassis, en morceaux
-
160
g de lait
o 160 g d'eau - 12 branches de persil plat frais effeuillé
- 2 gousses d'ail (opcional)
- 100 g d'oignons coupés en deux
- 800 g de viande de bœuf hachée
- 4 œufs
- 4 c. à soupe de moutarde mi-forte
- 3 c. à café de sel
- 2 c. à café de poivre noir, moulu
La sauce tomate
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'oignons coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 1200 g de tomates concassées en conserve
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 3 c. à café de sel
- 1 - 2 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur
- 1500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)
- 2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
- 500 g de lait
- un peu d'huile végétale pour graisser le moule
- 50 g de beurre
- 1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 620 kcal / 2599 kJ
- Proteína
- 34 g
- Grasa
- 29 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Fibra
- 4.9 g
- Grasa saturada
- 13 g
- Sodio
- 1828 mg