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Insalata di bulgur con polpo e ceci
Prep. 10min
Total 1h 45min
8 porzioni
Ingredientes
Condimento
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1 spicchio di aglio (opcional)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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3 foglie di basilico fresco lavate
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50 g di olio extravergine di oliva
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Polpo
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500 g di acqua
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700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
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400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
Bulgur
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200 g di bulgur
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400 g di acqua
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½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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150 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
271.6 mg
Proteína
15 g
Calorías
996.3 kJ /
238.1 kcal
Grasa
8 g
Fibra
7.5 g
Grasa saturada
1 g
Carbohidratos
28.4 g