Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de agua
- 250 g de trigo duro en grano, remojado en agua caliente por una hora y escurrido
- 80 g de perejil fresco, sólo las hojas
- 80 g de hierbabuena fresca, sólo las hojas
- ½ pimiento verde, en cuadros
- ½ cebolla morada, en cuadros
- ½ pepino, sin cáscara ni semillas, en trozos
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas
- 2 jitomates, sin semillas, en cubos
- 3 limones, sólo el jugo
- 10 g de comino en polvo
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida árabe
- 1 lechuga orejona, en hojas separadas
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1190 kJ / 284.4 kcal
- Proteína
- 7.5 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Grasa
- 11.5 g
- Grasa saturada
- 1.6 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sodio
- 543.5 mg
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