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Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6
TM6

Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6
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Ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 400 g de leche
  • 375 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 300 g de queso de cabra suave, en cubos
  • 1 pizca de sal
  • 170 g de harina de trigo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cda de semillas de ajonjolí
  • 10 g de vinagre balsámico
  • ¼ cdita de sal fina
  • 250 g de betabel cocido, en trozos
  • 120 g de agua
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 2 - 3 pizcas de sal fina
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2284.5 kJ / 546 kcal
Proteína
14.1 g
Carbohidratos
41.2 g
Grasa
36.8 g
Grasa saturada
19.2 g
Fibra
1 g
Sodio
390.7 mg

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