Versiones compatibles
Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 20 g de jengibre fresco en rodajas de 1 cm
- 2 cucharadas de miel
-
1 ½
cucharadas de vinagre de arroz
o 1 cucharada de vinagre - 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de pasta de chile coreana (gochujang)
- 1 cucharada de pasta miso
- 4 filetes de bacalao fresco, con piel (500-600 g)
-
150
g de champiñones frescos en láminas de 1 cm
o 150 g de setas shiitake frescas en láminas de 1 cm - 200 g de ramilletes de brócoli
- 1000 g de agua
-
200
g de arroz basmati
o 200 g de arroz jazmín - 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
- 50 g de cebolleta recta en rodajas de 1-2 mm
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1912.3 kJ / 457.1 kcal
- Proteína
- 31 g
- Carbohidratos
- 58.9 g
- Grasa
- 11.5 g
- Grasa saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sodio
- 638.8 mg
En colecciones
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