Kaiserschmarrn (søde pandekager med rosiner)

Name: Kaiserschmarrn (søde pandekager med rosiner)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 æg, medium; 1 knivspids salt; 150 g mælk; 60 g sukker; 120 g hvedemel; 5 - 10 g vaniljesukker, hjemmelavet; 2 tsk citronskal, revet; 2 spsk smør, usaltet; 2 spsk rosiner; 2 spsk flormelis