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Potato and Celeriac Gratin

Potato and Celeriac Gratin
4.5 21 valoración
Prep. 15min
Total 1h 10min
6 portions
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Ingredientes

  • Emmental cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • milk
    100 g
  • whipping cream
    200 g
  • ground nutmeg
    3 pinches
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    3 pinches
  • celeriac cut in pieces (3-4 cm)
    650 g
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), diced (2 cm)
    650 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 382 mg
Proteína 7.2 g
Calorías 1212 kJ / 290 kcal
Grasa 16 g
Fibra 4.5 g
Grasa saturada 9.7 g
Carbohidratos 31 g

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