Ensalada de frijoles, aguacate y atún

Name: Ensalada de frijoles, aguacate y atún
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 150 g de ejotes; 100 g de cebolla blanca; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 20 g de vinagre blanco; 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida; ½ cdita de sal; 80 g de aguacate; 250 g de frijoles bayos cocidos; 200 g de atún en aceite; 100 g de jitomates cherry