
Versiones compatibles
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Semmelknödel
- 5 Stängel Petersilie Blättchen abgezupft
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Butter etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Milch
- 1 EL Weichweizengrieß
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 3 Eier (Größe M)
- 250 g Semmelwürfel
- 800 g Wasser
Schwammerlragout
- ½ Bund Petersilie Blättchen abgezupft
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Butter in Stücken
- 750 g frische Schwammerl (z.B. Kräuterseitlinge, Austernpilze, Eierschwammerl, Steinpilze oder Champignons), geputzt
-
2
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
o 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 ½ - 2 ½ EL Maisstärke aufgelöst, nach Geschmack
- 1 TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Schlagobers
- 100 g Wasser
- 1 - 2 EL Weißweinessig nach Geschmack
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 629 kcal / 2635 kJ
- Proteína
- 20 g
- Grasa
- 37 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Fibra
- 7.1 g
- Grasa saturada
- 21 g
- Sodio
- 1963 mg