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跷脚牛肉
TM6

跷脚牛肉
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Ingredientes

牛骨高汤

  • 800 克 牛骨 ，切10厘米左右大块（见要诀）
  • 2 个 八角
  • 2 片 香叶
  • 20 克 姜 ，切片
  • 20 克 料酒
  • 1400 克 水

牛肉汤

  • 250 克 牛里脊 ，切薄片
  • 100 克 水
  • 5 克 生抽
  • 10 克 淀粉
  • 150 克 毛肚 ，冲洗干净，切块
  • 10 克 料酒
  • 250 克 卷心菜 ，切块
  • 5 克 盐
  • 50 克 芹菜 ，切段
Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
553.8 kJ / 132.5 kcal
Proteína
21.1 g
Carbohidratos
6.3 g
Grasa
2.5 g
Grasa saturada
0.4 g
Fibra
0.6 g
Sodio
571.4 mg

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