
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa barbacoa
- 3 dientes de ajo pelados
- 20 g de aceite
- 250 g de puré de jitomates maduros
- 120 g de agua
- 90 g de vinagre de vino blanco
- 70 g de azúcar mascabado
- 70 g de mostaza
- 30 g de salsa Inglesa
- 1 - 1 ½ cdita de chile molido (cualquier tipo)
- 2 cditas de paprika, ahumada y molida
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal
Costillas de cerdo
- 700 g costilla de cerdo cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
- 15 g jengibre cortado en rodajas (2 mm)
- 400 g agua
- 600 g de papas en trozos (3 cm)
- ½ cdita de sal o al gusto
- aceite de canola para freír
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 991 kcal / 4148 kJ
- Proteína
- 42 g
- Grasa
- 76 g
- Carbohidratos
- 32 g
- Fibra
- 6.4 g
- Grasa saturada
- 20 g
- Sodio
- 1591 mg