Couscous-Taler

Couscous

• 150 g Couscous
• 25 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
• 3 Stängel Petersilie abgezupft
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel halbiert
• 50 g Möhre in Stücken
• ½ gelbe Paprika in Stücken
• 225 g Wasser
• 10 g Tomatenmark
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Bratlinge und Fertigstellung

• 100 g Gouda in Stücken
• 20 g Paniermehl
• 2 Eier
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• Öl zum Braten